Étudiant à la une
Créé en 2002, le challenge Jeune pousses accueil chaque année plus d’une centaine d’étudiants qui veulent créer leurs entreprises. Ils viennent tous participer à ce célèbre concours d’entrepreneuriat étudiant (licence professionnelle, Master, Doctorat et jeunes diplômés disposant du statut national Etudiants-Entrepreneur).
C’est à cette occasion que la team GEOFFRE, équipe du Master Management de l’Hôtellerie Internationale (MHI) de l’IAE Nice s’est présentée à ce grand rendez-vous annuel de la création de startups étudiante. Une équipe composée de Mélina Taieb, Gabriel Romero et Thibault Bellotto du Master 2 MHI et de Matthieu Avargues, ingénieur développeur. Avec un projet novateur alliant numérique et aide à la gestion pour les acteurs de la restauration, le groupe a donc gravi les échelons au fil des manches jusqu’en finale et décroché le titre de lauréat de la 18ème édition du challenge jeunes pousses de Telecom Valley. Une victoire remportée grâce à l’efficacité et au pragmatisme de leur atout, le projet GEOFFRE, un assistant de gestion virtuel sous forme d’application.
Destinée aux professionnels de la restauration, cette application permet de calculer le coût de revient des recettes, de gérer l’approvisionnement selon le nombre de couverts estimé afin d’éviter le gaspillage, d’avoir accès à une bibliothèque de près de 1000 recettes de base, à des fiches techniques, et de se constituer une carte rentable.
Véritable cost killer numérique, GEOFFRE permettra aux restaurateurs de gagner 10 à 15% de coûts marchandises sur l’année.
